固相萃取-GC-MS快速鉴别潲水油的研究

• 作者: 俞凌云 庞晓红 方智 谢锂纱 谭志
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 GC-MS 胆固醇 潲水油 鉴别
• 年，卷（期）: 2013,（32）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 2638字
• 语种: 中文

摘要

采用固相萃取法快速提取油脂中的胆固醇,与气相色谱-质谱(GC-MS)联用建立测定油脂中胆固醇含量的快速分析方法,用于鉴别潲水油.该方法胆固醇的提取时间不超过15min,在2～250mg/L的范围内,胆固醇质量浓度与峰高成良好线性关系,相关系数R2为0.9993,相对标准偏差优于3.2％,方法的检出限为0.12mg/L.试验表明:固相萃取-GC-MS联用法,操作简单、胆固醇测定回收率好,耗时短、消耗试剂量少,1h内完成油脂中胆固醇的测定,便于快速鉴别潲水油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方智	四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心	8	73	2.0	8.0
2	俞凌云	四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心	40	102	5.0	7.0
3	谢锂纱	四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心	8	39	4.0	6.0
4	庞晓红	四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心	8	18	3.0	4.0
5	谭志	四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心	3	3	1.0	1.0