世界咖啡产销现状及中国对策

• 作者: 刘养洁 陈煜
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 咖啡 产销 世界 中国
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 三农论坛
• 页码范围: 212-213
• 页数: 2页
• 分类号: S571.2
• 字数: 3307字
• 语种: 中文

摘要

咖啡无论是产量、消费量还是产值均居世界“三大饮料”之首。主产区集中分布于热带、亚热带的南美洲、亚洲、非洲的发展中国家和地区；消费却遍及世界各地，尤以发达国家为主。作为贸易领域的初级产品，咖啡未来的工艺加工、多用途开发潜力极大、市场广阔。在中国，咖啡真正成为商品生产种植始于20世纪50年代中后期，90年代后发展迅速。目前产销量虽在世界占比不大，但种植规模扩大、单产名列世界前列、总产量大幅提高，南部广阔的亚热带区域有着种植咖啡得天独厚的地理条件，只要强化咖啡生产工艺的深加工、提升产销经营管理水平；加大科技投入及研发力度、逐步培育“国有品牌”并创建规模化经营模式；在走向国际市场的同时注重开发国内市场，中国咖啡业发展前景必定可观。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘养洁	山西师范大学城市与环境科学学院	72	337	11.0	17.0
2	陈煜	山西师范大学城市与环境科学学院	2	7	1.0	2.0