吃辣椒降低帕金森病风险

• 来源期刊: 中国教工
• 学科: 农学
• 关键词: 帕金森病 风险 辣椒 华盛顿大学 研究人员 可能性 蔬菜 番茄
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S641.3

摘要

美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。所有参试者均被要求填写问卷。问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。结果发现，他们所吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。