正交设计优化马尾松松针多糖的微波提取工艺

• 作者: 李杰 许丽丽
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 松针 多糖 微波 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究微波法提取马尾松松针多糖的最佳工艺条件.先通过单因素试验考察微波功率、微波时间、料液比以及提取次数对松针多糖得率的影响；再通过正交试验确定提取松针多糖的最佳条件.结果表明,浸提次数是主要影响因素,其次是微波功率和料液比,微波时间对多糖得率影响较小.最佳提取条件为:微波功率800 W,微波时间150 s,料液质量体积比1∶30(g/mL),浸提次数2次.此条件下松针多糖得率达3.92％.此法操作便捷、条件温和,易于工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许丽丽	广东韩山师范学院化学系	4	0	0.0	0.0
2	李杰	广东韩山师范学院化学系	1	0	0.0	0.0