广藿香油缓释微胶囊的制备及其性能分析

• 作者: 周敏 彭政 李普旺 杨子明 王光 韩光涛
• 来源期刊: 材料导报
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 广藿香油 缓释 微胶囊
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 材料研究
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: TB34
• 字数: 3847字
• 语种: 中文

摘要

以广藿香油为芯材,壳聚糖和阿拉伯胶为壁材.采用复凝聚法对广藿香油进行包埋,制备广藿香油微胶囊.利用扫描电子显微镜、激光粒度仪、红外光谱和紫外光谱等分析方法研究各因素对微胶囊形成的影响.确定制备广藿香油微胶囊的最佳条件:采用中低粘度的壳聚糖,壳聚糖浓度为0.5％,阿拉伯胶浓度为4％,芯壁比为1∶2,复凝聚pH值为4.5,搅拌转速为2000 r/min.红外光谱分析表明广藿香油包埋成功,其载药量和包封率分别为20.75％和67.2％.微胶囊缓释性能测试结果表明微胶囊具有良好的缓释效果,在25℃条件下,微胶囊释放150 h后,累计释放率为33％,即微胶囊保留率为67％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李普旺	中国热带农业科学院农产品加工研究所	73	365	10.0	16.0
2	彭政	中国热带农业科学院农产品加工研究所	34	212	8.0	13.0
3	杨子明	中国热带农业科学院农产品加工研究所	40	88	4.0	8.0
4	周敏	中国热带农业科学院农产品加工研究所	5	112	4.0	5.0
5	韩光涛	华中农业大学食品科技学院	1	8	1.0	1.0
9	王光	中国热带农业科学院农产品加工研究所	2	8	1.0	2.0