总粒相物含水率、烟丝含水率、感官质量的关系

• 作者: 徐静 陈春亮 马营 马起云
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 含水率 总粒相物 感官刺激性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 73-77
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为了解总粒相物含水率、烟丝含水率、感官质量的关系,研究了不同地域,不同焦油范围的14个牌号卷烟的常规化学成分、烟气与感官质量.结果表明:卷烟烟丝含水率随平衡湿度增加而增加,在每个平衡湿度下,烟丝含水率呈现一定范围；烟丝含水率影响总粒相物含水率,12.73％～13.32％烟丝含水率是总粒相物含水率趋势变化的拐点;总粒相物,烟碱,焦油与烟丝含水率变化趋势不明显,一氧化碳,吸阻有随烟丝含水率增大而增大的趋势,但不明显,但抽吸口数、卷烟单支总量随烟丝含水率增大而增大的趋势比较明显；总粒相物含水率对感官刺激性影响不明显,无明显相性.