南美白对虾养殖过程中致病微生物生长预测模型的建立

• 作者: 孔巧香 李仁伟 林雪 邓尚贵 陈晶晶 霍健聪
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 南美白对虾 养殖 预测模型
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

试验通过检测,确定南美白对虾养殖水体中四种主要致病微生物,并对不同温度(20℃,25℃,28℃,31℃)下,一个养殖周期内细菌总数和四种菌计数,借助curve expert1.3软件,用MMF,Weibull,Compertz模拟细菌总数随时间变化及采用平方根模型拟合温度对生长速率的影响,分别建立一级,二级模型.结果表明,MMF模拟精度最高,相关系数在0.995 8以上,标准差在0.053以下,并通过31℃下四种菌的实测数值与模型数据进行比较,验证了模型的有效性；二级模型经残差法和因子分析验证,残差值均在±0.005范围内,模型在α=0.01水平可信,偏差因子与精准因子均接近于1,可以很好的预测南美白对虾养殖水体中致病微生物的生长变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓尚贵	浙江海洋学院食药学院医学院	127	716	16.0	21.0
2	霍健聪	浙江海洋学院食药学院医学院	54	209	9.0	13.0
3	孔巧香	浙江海洋学院食药学院医学院	4	27	2.0	4.0
4	李仁伟	浙江海洋学院食药学院医学院	1	0	0.0	0.0
5	林雪	浙江海洋学院食药学院医学院	4	1	1.0	1.0
6	陈晶晶	浙江海洋学院食药学院医学院	4	18	2.0	4.0