话说“药食同源”

• 作者: 赵霖
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食药兼用的理念,贯穿着中国几千年的饮食文化.食物与药物一样,来源于大自然,在充饥的同时也能治疗疾病.直到今天,仍有很多食物被当作中药广泛使用,如大枣、莲子、山药、白扁豆、山楂等;同样,也有不少中药被人们当作日常保健品来服用,如枸杞子、冬虫夏草、金银花、西洋参等.平衡饮食,才能增进健康和防治疾病,从而达到益寿延年的目的.