虾产品跟踪管理模型的研究与应用

• 作者: 胡常伟 陈兴江
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 产品跟踪 批次管理 原料批次 虾产品
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 192-196
• 页数: 5页
• 分类号: S986
• 字数: 2954字
• 语种: 中文

摘要

随着我国水产行业的发展,水产企业中需要管理的物质种类和信息越来越多.对水产行业虾产品加工来说,产品和物料的跟踪管理对虾产品质量控制更是至关重要.针对水产企业批次管理相对混乱的现象,利用水产行业虾产品的产销特点建立了合理的批次管理模型,并在此基础上建立了采购、生产、仓储、销售等一系列完整物流链的跟踪模型,该科研成功在国内某大型水产品加工企业得到验证,实现了对水产行业虾产品任意批次的追踪管理.