可乐着实不“可乐”

• 作者: 李园园
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: “可乐” 食品添加剂 白砂糖 碳酸饮料 二氧化碳 食用香精 营养成分 咖啡因
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

可乐是—种呈黑褐色、有甜味、含咖啡因的碳酸饮料，堪称全球流行的饮品。从健康角度来剖析，可乐应当得到怎样的评价呢？可乐配料表——看透可乐的本质下面是某品牌可乐的配料表，依次写着：水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精）。也就是说可乐的主体成分就是水、糖类以及可乐所特有的各种食品添加剂。营养成分表清楚标明含糖量11．2克／100毫升，含能量174千焦耳／100毫升（约41千卡）。