激光多普勒测振技术在农产品品质检测中的应用

• 作者: 崔笛 应义斌 张文
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 激光多普勒 测振技术 农产品品质 无损检测
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 160-164
• 分类号: S123|TN249
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2013.07.027

摘要

准确检测农产品品质,可以为采后保存、分期销售、预测产品货架期以及产品分级提供可靠的依据.激光多普勒测振技术基于多普勒效应测量从振动物体表面散射回来的光所产生的频移,具有灵敏度高、非接触性测量、不破坏物体振动等优点,可通过测量农产品的振动特性实现对农产品品质的无损检测.论述了激光多普勒测振技术的进展、原理及其在农产品品质无损检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应义斌	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	196	6705	47.0	66.0
2	张文	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	9	65	5.0	8.0
3	崔笛	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	5	80	3.0	5.0