亚临界萃取茶树花精油微胶囊在烟草中的释放动力学研究

• 作者: 彭国岗 王磊 白晓莉 董伟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 茶树花精油 微胶囊 释放 动力学
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以m变性淀粉)∶m(麦芽糊精复合物)=60∶40制备茶树花精油微胶囊产品,通过其在烟丝中的添加后在高温下的释放规律的研究,建立复合型茶树花精油微胶囊产品的释放动力学模型.发现变性淀粉和麦芽糊精复合缓释材料包埋茶树花精油在198.02℃下的释放,在0 s～150 s段满足一级动力学,在180 s～360s段,其释放行为满足二级动力学.而在427.53℃下的释放,在0 s～60 s段满足一级动力学,在90 s～270 s段,其释放行为满足二级动力学,在300 s以后,壁材的孔隙率发生改变,此时释放速率与时间之间不存在线形的关系.