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摘要:
为鉴定假冒伪劣售燕窝产品,建立一种燕窝中唾液酸糖蛋白双抗夹心酶联免疫检测检测方法.以唾液酸糖蛋白为抗原,分别制备唾液酸糖蛋白的多克隆和单克隆抗体.将单克隆抗体为包被抗体,辣根过氧化物酶标记多克隆抗体为二抗构建燕窝唾液酸糖蛋白的双抗夹心ELISA方法.本方法的IC50为2.3 ng/mL,样品的添加回收率为92%~96%,相对标准偏差小于10%.本方法稳定可靠,能满足燕窝中唾液酸糖蛋白准确、快速的定量检测需要.
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燕窝
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 双抗夹心酶联免疫分析法检测燕窝中唾液酸糖蛋白
来源期刊 食品工业 学科
关键词 燕窝 唾液酸糖蛋白 ELISA
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 195-198
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赖心田 46 105 6.0 8.0
2 杨国武 79 184 7.0 9.0
3 张秦蕾 7 3 1.0 1.0
4 张世伟 28 55 4.0 7.0
5 陈血剑 1 0 0.0 0.0
6 陈薇 4 0 0.0 0.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
燕窝
唾液酸糖蛋白
ELISA
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
出版文献量(篇)
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39221
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