响应面法优化甘蔗糖厂滤泥中叶绿素提取工艺

• 作者: 李宁 郭继强 陈宝娣
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 叶绿素 甘蔗糖厂滤泥 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

应用响应面分析法优化甘蔗糖厂滤泥中叶绿素提取工艺.在单因素试验基础上,选取提取温度、提取时间、料液比为自变量,叶绿素的提取量为响应值,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对叶绿素提取量的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型.结果表明,甘蔗糖厂滤泥提取叶绿素的最优提取工艺参数为:提取温度32℃、提取时间2h、料液比1∶7(g/mL),在此条件下叶绿素提取量的实际值为0.192 mg· g-1,理论值为0.189 mg· g-1,两者的相对误差为1.59％,说明响应面法优化甘蔗糖厂滤泥中叶绿素提取工艺的可行性和合理性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭继强	大连工业大学生物工程学院	42	145	6.0	10.0
2	李宁	大连工业大学生物工程学院	9	13	2.0	3.0
3	陈宝娣	大连工业大学生物工程学院	9	10	2.0	2.0