怀菊花总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性

• 作者: 恩德 斯琴格日乐 李英杰
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 芦丁 总黄酮 怀菊花 正交设计 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 513-518
• 页数: 6页
• 分类号: O657.32
• 字数: 3272字
• 语种: 中文

摘要

以新鲜怀菊花为原料,用芦丁为对照品,硝酸铝作为显色剂,正交设计优化怀菊花中总黄酮提取条件,采用超声波和水浴提取法等2种工艺提取怀菊花中总黄酮,研究单因素对总黄酮提取率的影响,确定提取总黄酮的最佳条件,同时用碘量法研究对猪油的抗氧化性作用.水浴提取怀菊花总黄酮以A1B1C3组合为最佳提取条件,提取率为109.74mg/g.超声波提取怀菊花总黄酮以A2B2C2组合为最佳提取条件,提取率为114.47mg/g.实验结果表明,超声波法提取效果优于水浴提取法,怀菊花黄酮对猪油有一定的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	恩德	河南理工大学理化学院	41	121	6.0	8.0
2	李英杰	河南理工大学理化学院	20	60	5.0	7.0
3	斯琴格日乐	河南理工大学理化学院	19	65	5.0	6.0