我国动物血蛋白质产品生产中存在的问题和应对措施

• 作者: 梦琪 温江源
• 来源期刊: 新农村（黑龙江）
• 关键词: 动物血 饲料蛋白质 产品 问题 措施
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 203-203
• 页数: 1页
• 字数: 2057字
• 语种: 中文

摘要

近年来，我国先后发生了多起重特大动物性食品污染事件，严重地损害了消费者的健康，甚至危害了生命，在社会上引起了强烈反响。这些事件从表面上看是食品安全问题，但从深层次去看其原因却是饲料品质问题。饲料品质的优劣是由原料的质量和生产标准以及行业监管力度所决定的。因此，本文对我国动物血加工与利用状况及存在的问题进行了分析，并提出了保证动物血饲料蛋白质制品安全性的措施

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梦琪		2	1	1.0	1.0
2	温江源		3	0	0.0	0.0