论哈尔滨地区饮食文化及其在对外汉语教学中的应用

• 作者: 吕长凤 郑祎苹
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 哈尔滨地域饮食文化 对外汉语教学 应用原则
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 创新教育 Innovation Education
• 页码范围: 194-195
• 页数: 2页
• 字数: 4375字
• 语种: 中文

摘要

中国地大物博，文化多样，各个地区有着鲜明的文化特征，留学生在各地学习汉语，他们也会融入当地的文化之中，所以应在对外汉语教学中充分体现地域文化的独特魅力。而饮食作为地域文化的重要方面，同样具有研究价值。在本文中，笔者以哈尔滨地区饮食文化为契机，将其运用在本地区的对外汉语教学中，通过饮食文化的传播，让更多的留学生传播龙江文化与中国文化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕长凤	哈尔滨师范大学文学院	7	28	2.0	5.0
2	郑祎苹	哈尔滨师范大学文学院	1	5	1.0	1.0