番茄果实蠕变特性表征的Burger’s修正模型

• 作者: 刘继展 李萍萍 白欣欣
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蠕变 黏弹性 模型 番茄 修正
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 249-255
• 分类号: O345|TS201.7
• 字数: 4383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2013.09.032

摘要

针对经典Burger’s模型在蠕变特性表达中的不足,进行了绿熟期、变色期、红熟前期和红熟中期番茄果实的蠕变试验,并在Burger’s模型和常用指数型与幂函数型修正模型分析的基础上构造提出了4元件6参数修正模型.该模型对不同成熟期蠕变段试验数据拟合的平均决定系数与和方差分别达0.9975~0.9994和0.04047~0.07633,蠕变变形率和弹性度的拟合平均相对误差分别为2.54%~3.04%和2.89%~7.12%,蠕变量预测的平均相对误差为0.29%~0.46%,蠕变速率也与实际更加吻合,其曲线拟合精度、关键指标表达精度和蠕变预测精度大大优于Burger’s模型和常用修正模型.研究表明该模型实现了蠕变行为的更准确表征与预测,从而为果实收获、储运、分选的减损提供了更好的模型依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李萍萍	南京林业大学森林资源与环境学院	88	745	14.0	23.0
2	刘继展		1	12	1.0	1.0
3	白欣欣		1	12	1.0	1.0