灰叶马尾藻多糖的提取及其生物活性

• 作者: 刘芳 尹学琼 杨冬云 沈琦 郑育声
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 灰叶马尾藻 多糖 抗癌活性 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: Q539.7
• 字数: 3643字
• 语种: 中文

摘要

采用NaOH水溶液对灰叶马尾藻(Sargassum cinereum)进行超声浸提,通过Sevag法脱蛋白、柱层析,分离得2种浅黄色海绵状水溶性马尾藻多糖SP1、SP2.在质量浓度2g/100mL NaOH水溶液中80℃超声1h,再在80℃恒温水浴4h,得最高多糖产率为13.4％.SP1、SP2苯酚-硫酸显色反应呈阳性,紫外扫描、电泳检测表明多糖纯度较好;凝胶渗透色谱测得SP1、SP2分子质量分别约为36、77kD,红外光谱显示SP1、SP2有硫酸基、羧基和a-D-半乳吡喃糖的特征吸收峰.以电子自旋共振技术研究SP1、SP2抗氧化活性,10mg/mL的SP1、SP2对羟自由基(·OH)的清除能力分别为87.2％、61.5％;SP1、SP2均具有较强的抑制人前髓白细胞(HL60)生长的作用,而SP2抗癌活性更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑育声	海南大学海南省精细化工工程研究中心	15	37	4.0	5.0
2	尹学琼	海南大学海南省精细化工工程研究中心	40	364	11.0	17.0
3	沈琦		2	21	2.0	2.0
4	杨冬云		2	21	2.0	2.0
5	刘芳	海南大学海南省精细化工工程研究中心	9	39	3.0	6.0