自己烘焙做糕点

• 作者: 胡廷余
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 糕点 实践学习 补习班 油脂
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.23

摘要

我已七十岁有余，身体尚可。平时就喜欢吃点糕点，但是我不能吃得太甜或太油，但是市场上这样少油脂、无添加的糕点真是不多见，于是我萌生了自己动手做糕点的念头。我去专门的烘焙补习班学习，烘焙老师鼓励我，帮我购买烘焙材料和设备，教我烘焙技巧，三个月的实践学习，我学会做核桃酥、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡廷余	大连市甘井子区	1	0	0.0	0.0