光释光检测法对几种商品灵敏度的研究

• 作者: 康芬芬 张瑞峰 杨菲 程瑜 郑文杰* 魏亚东
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 辐照食品 光释光 保健品 香辛料 中草药
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 85-87
• 字数: 3201字
• 语种: 中文

摘要

探讨光释光检测法对几种保健品、香辛料和中草药进行检测的灵敏度.结果表明:光释光检测法可以在无需校正检测的情况下,准确检测出经195 Gy辐照的含锌营养品、欧芹、莳萝、罗勒;经395 Gy辐照的含钙营养品;以及经780 Gy辐照的含虫草营养品.光释光法对姜粉的灵敏度较低,无法对经780 Gy以内剂量辐照的和未辐照的样品进行检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏亚东		35	236	9.0	14.0
2	康芬芬		25	126	7.0	10.0
3	程瑜		23	115	5.0	9.0
4	张瑞峰		30	116	5.0	9.0
5	杨菲		17	80	4.0	8.0
6	郑文杰*		3	7	2.0	2.0