西餐工艺专业学生素质能力的培养

• 作者: 袁林
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 西餐工艺 学生能力 素质培养
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 143-144
• 页数: 2页
• 字数: 1952字
• 语种: 中文

摘要

近年来,西餐工艺专业的学生越来越受到社会的欢迎,但是他们在职业迁移能力和其它方面还存在一些不足,西餐工艺专业的学生应该具备哪些能力,又该如何培养他们的能力呢?笔者根据多年来西餐工艺专业学生的发展状况,对如何培养西餐工艺专业学生的能力进行了分析,希望对广大的西餐工艺专业学生及教师能有所帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁林	天津青年职业学院烹饪系	4	11	2.0	3.0