超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质

• 作者: 冉玥 曾朝波 焦必宁 田玲 苏学素 赵其阳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超高效液相色谱 柑橘 类黄酮 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 168-172
• 页数: 5页
• 分类号: S666
• 字数: 4204字
• 语种: 中文

摘要

通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法.以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11 min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm).方法检出限为0.005～0.02mg/kg(RsN=3),线性方程的相关系数均达到0.9993以上.果皮和果汁的回收率分别为94.6％～100.2％,94.5％～101.8％;相对标准偏差(n=6)分别为1.1％～3.7％,0.9％～3.9％.该方法快速、高效、低成本、环境友好、结果准确可靠,能满足柑橘中类黄酮化合物的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏学素	西南大学化学化工学院	18	306	9.0	17.0
2	焦必宁	西南大学食品科学学院	25	340	9.0	18.0
4	赵其阳	农业部柑橘产品质量安全风险评估实验室西南大学柑橘研究所	5	110	5.0	5.0
7	冉玥	西南大学食品科学学院	1	46	1.0	1.0
11	田玲	农业部柑橘产品质量安全风险评估实验室西南大学柑橘研究所	1	46	1.0	1.0