响应面法优化枸杞叶粗多糖提取纯化工艺及其降血糖活性

• 作者: 刘增根 李洁琼 梅丽娟 江磊 王启兰 邵赟 陶燕铎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 枸杞叶 提取工艺 多糖
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.83
• 字数: 3653字
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对枸杞叶粗多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行优化,确定各因素最佳的水平组合.结果显示,在料液比1∶47.2,提取温度72.9℃、提取时间2.2h条件下,枸杞叶粗多糖提取物中多糖的含量最高,为(7.24±0.41)％.采用D101大孔树脂和DEAE-52阴离子交换柱对枸杞叶粗多糖进行纯化,纯化后的精多糖中多糖含量为92.5％.用α-D-吡喃葡萄糖苷(p-NPG)法对枸杞叶精多糖的α-糖苷酶抑制活性进行了测定,lmg/mL枸杞叶精多糖对5U/mL的糖苷酶抑制率达到93.7％,而阳性对照药阿卡波糖抑制率仅为21.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅丽娟	中国科学院西北高原生物研究所	65	515	12.0	19.0
2	邵赟	中国科学院西北高原生物研究所	66	648	14.0	21.0
3	王启兰	中国科学院西北高原生物研究所	44	1724	26.0	41.0
4	刘增根	中国科学院西北高原生物研究所	5	73	3.0	5.0
8	江磊	中国科学院西北高原生物研究所	5	24	2.0	4.0
12	李洁琼	中国科学院西北高原生物研究所	2	21	2.0	2.0