陈铁龙:从“十三花”到“大秦梦”

• 作者: 贾子建
• 来源期刊: 三联生活周刊
• 年，卷（期）: 2013,（49）
• 所属期刊栏目: 封面故事
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

见到陈铁龙正是晚饭时分,他的手机不时会响起来.其中一些是熟客,请他当晚代为在“骊山·十三花”安排合适的窑洞待客.11月末,陕西开始进入旅游淡季,“骊山·十三花”的客流量相对少了些,相比于外地游客,本地食客的数量占了更大比重.这也符合陈铁龙对自己餐饮客户群的定位:“各级领导、度假区游客和社区居民都是我们的服务对象.