芹菜中总黄酮的提取工艺

• 作者: 周欣* 赵云玲 赵超 陈华国 龚小见
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 芹菜 总黄酮 提取工艺 正交试验 分光光度法
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 31-34
• 字数: 3307字
• 语种: 中文

摘要

确定贵州芹菜中总黄酮的最佳提取工艺.研究乙醇溶剂提取芹菜中总黄酮的提取效果,以芦丁含量为指标用分光光度法测定总黄酮含量,并使用正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,在不同提取条件中,以乙醇浓度40%,提取温度65℃,料液比1∶18(g:mL),提取3次,每次1 h为最佳提取工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈华国	贵州师范大学天然药物质量控制研究中心	46	215	10.0	12.0
2	赵超	贵州师范大学天然药物质量控制研究中心	59	323	11.0	14.0
3	龚小见	贵州师范大学天然药物质量控制研究中心	33	130	8.0	10.0
4	赵云玲	贵州师范大学天然药物质量控制研究中心	1	2	1.0	1.0
5	周欣*	贵州师范大学天然药物质量控制研究中心	1	2	1.0	1.0