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干酪乳杆菌LC2W原生质体的制备与再生
干酪乳杆菌LC2W原生质体的制备与再生
作者:
刘蕾
杜昭平
潘能庆
马成杰
马爱民
黄茜
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
干酪乳杆菌
原生质体
制备
再生
摘要:
以干酪乳杆菌LC2W为出发菌株,对其进行原生质体制备与再生.通过单因素试验研究菌龄、溶菌酶质量浓度、酶解时间及酶解温度对于酪乳杆菌LC2W原生质体制备的影响,并对制备条件进行正交设计优化.结果表明:干酪乳杆菌LC2W原生质体制备的最佳条件为:菌龄8h、酶质量浓度10mg/mL、酶解时间75min、酶解温度42℃,在此条件下制备原生质体并进行再生实验,原生质体形成率达到97.15%,再生率可达到31.25%.研究结果可为L.casei LC2W食品级外源表达系统的构建提供初步的基础.
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相关文献总数
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文献信息
篇名
干酪乳杆菌LC2W原生质体的制备与再生
来源期刊
食品科学
学科
生物学
关键词
干酪乳杆菌
原生质体
制备
再生
年,卷(期)
2013,(5)
所属期刊栏目
生物工程
研究方向
页码范围
167-171
页数
5页
分类号
Q932
字数
3692字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
马爱民
华中农业大学食品科学技术学院
54
391
11.0
16.0
2
黄茜
华中农业大学食品科学技术学院
22
275
7.0
16.0
3
杜昭平
乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心
5
20
3.0
4.0
4
马成杰
乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心
8
49
4.0
7.0
5
刘蕾
华中农业大学食品科学技术学院
3
5
1.0
2.0
6
潘能庆
华中农业大学食品科学技术学院
2
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原生质体
制备
再生
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研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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