600年酒坊和它生长的城

• 作者: 林语尘
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 酒坊 水井坊 酒乡 品鉴 物产丰饶 传统酿造 勾调 悠游自在 享受生活 酿酒工艺
• 年，卷（期）: 2013,（27）
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

成都,城名取自周王迁岐"一年而所居成聚,二年成邑,三年成都",是中国罕有的2400年不改名,不迁址的都城。在成都城的中心,有一座传承600年的古酒坊,它和它所深藏的酿酒技艺,不但佐证了蒸馏白酒在中国的悠久历史,也令今人得以体验到古代酒肆温雅的遗风。