蝉花多糖提取工艺优化研究

• 作者: 余坚勇 古国峰 汪瑞 王英泽 胡甜 郝利民 鲁吉珂
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蝉花 多糖 水 浸提 优化
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 196-199
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

以浙江蝉花为原料,建立了多糖提取率的计算方法,并对蝉花多糖的提取工艺进行优化.采用水为溶剂,以提取温度、时间、料液比和提取次数为考察因素,在单因素优化的基础上设计4因素4水平正交实验,研究蝉花多糖最优提取条件.结果表明,各因素对蝉花多糖提取率影响顺序依次为:提取温度＞提取次数＞料液比＞提取时间.最优提取条件为:温度90℃,料液比1∶40(g∶mL),提取240min,连续提取4次.在此条件下,蝉花多糖提取率为11.82％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余坚勇	总后军需装备研究所军用汉麻材料研究中心	4	70	4.0	4.0
2	郝利民	总后军需装备研究所军用汉麻材料研究中心	8	80	6.0	8.0
3	鲁吉珂	郑州大学生命科学学院	12	85	5.0	9.0
7	古国峰	郑州大学生命科学学院	1	12	1.0	1.0
8	汪瑞	郑州大学生命科学学院	3	14	2.0	3.0
9	胡甜	郑州大学生命科学学院	2	15	2.0	2.0