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摘要:
1.防范农药残留 所谓农药残留,是指施用农药后,在食品表面及内部残存的农药及其代谢产物、降解物或衍生物.食用含有残留农药的食品,大剂量可能引起急性中毒或慢性中毒;低剂量长期摄入可能会发生慢性中毒,以及致癌、致胎儿畸形和致基因突变等状况.蔬菜、水果是农药残留危害最严重的食物种类之一.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食用蔬菜的6项注意
来源期刊 现代阅读 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 健康养生
研究方向 页码范围 94-95
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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现代阅读
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1008-4177
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北京市安定门外安华里504号
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