壳聚糖对“西伯利亚”百合切花保鲜效应研究

• 作者: 张丽芳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 百合切花 保鲜剂 壳聚糖
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 175-177
• 分类号: S682.2+65
• 语种: 中文

摘要

以自来水、蔗糖、8-羟基喹啉(8-HQ)和柠檬酸不添加量为保鲜液的基本配方,分别加入不同浓度的羧甲基壳聚糖(CMCS)制成鲜切花保鲜剂,对“西伯利亚”百合切花进行瓶插试验.通过观察测量瓶插百合鲜切花外观品质、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白质含量和膜透性等形态指标和生理指标,以期明确壳聚糖对百合鲜切花的保鲜效应.结果表明:添加了不同浓度.CMCS的各处理都能明显延长百合鲜切花的瓶插寿命,尤其以添加0.10 g/L CMCS的处理3保鲜效果最好,能明显延迟花朵开放、保持切花水分平衡、抑制呼吸高峰、平衡细胞膜相对透性,使百合鲜切花瓶插寿命长达15 d,比基本配方瓶插寿命延长7d,比自来水对照延长8d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽芳		6	17	2.0	4.0