食品分析与检测课程教学方法探索

• 作者: 刘媛 王健
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检测 教学方法 探索
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 235-235,239
• 页数: 2页
• 分类号: G622.4
• 字数: 2331字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题越来越受到社会的关注，食品分析与检测作为食品专业的一门重要课程，教学方法面临许多问题。通过教学方法的不断改进，能取得较好的教学效果，提高教学质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王健	河北北方学院食品科学系	41	149	7.0	10.0
2	刘媛	河北北方学院食品科学系	32	111	7.0	9.0