响应面分析昆仑雪菊水溶性黄酮类化合物的提取工艺

• 作者: 吴瑛 王秀芳 袁守亮
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 雪菊 水溶性黄酮 响应面
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 129-133
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2997字
• 语种: 中文

摘要

以新疆昆仑山产雪菊为原料,采用水作为萃取剂提取黄酮类化合物,研究提取温度料液比、提取时间和粒度大小4因素对生物黄酮含量的影响,进行响应面试验设计分析.以黄酮类化合物含量为指标,通过响应面法对提取工艺条件进行优化,最终确定水溶液萃取法提取黄酮的最优条件为提取温度90℃、料液比1∶90(g/mL)、提取时间60min、粒度40目,在此条件下昆仑雪菊的水溶性黄酮含量为24.85％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秀芳	塔里木大学生命科学学院	1	35	1.0	1.0