巴土人家恩施土家菜馆土豆元素丰富

• 作者: 谈笑
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 恩施 土豆 元素 菜馆 豆腐乳 折耳根 口味 菜肴
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 页码范围: 127-127
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.3

摘要

这家馆子已开店10年了，老板恩施人，店里的食材大部分都是来自恩施。多年来坚持地道恩施口味，出品的都是经典的恩施菜肴，如腊蹄火锅、土家合渣、炕土豆、渣广椒炒肥肠等。店里的开胃小菜豆腐乳、折耳根等／j、碟也很受喜爱，店主妈妈自制的豆腐乳常有食客要求购买。