白腐菌产漆酶培养条件的响应面法优化

• 作者: 刘薇薇 李彦阳 李振光 毕云枫 沈明浩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Coprinopsis cinerea 漆酶 培养条件 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 4701-4703,4737
• 页数: 4页
• 分类号: S188+.3
• 字数: 3435字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用Plackett-Burman试验设计法、响应面法,对灰盖鬼伞菌(Coprinopsis cinerea)产漆酶进行了发酵工艺条件的优化研究.[方法]首先利用Plackett Burman设计试验筛选出影响产酶的麦麸、稻草粉和酵母粉3个主要因素.在此基础上,用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计、响应面分析法进行回归分析.[结果]麦麸、稻草粉和酵母粉浓度与漆酶活力存在显著的相关性,得到最佳培养基条件.当麦麸10.188g/L、稻草粉9.379g/L、酵母粉3.613 g/L时,漆酶活力达到729.89 U/ml.[结论]经3批培养验证,预测值与验证试验平均值接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕云枫	吉林农业大学食品质量与安全实验室	42	117	6.0	9.0
2	沈明浩	吉林农业大学食品质量与安全实验室	99	322	10.0	14.0
3	李振光	吉林农业大学食品质量与安全实验室	2	1	1.0	1.0
4	刘薇薇	吉林农业大学食品质量与安全实验室	3	14	2.0	3.0
5	李彦阳	吉林农业大学食品质量与安全实验室	3	14	2.0	3.0