食品中百菌清残留检测方法研究进展

• 作者: 侯玉泽 李文君 王玲玲 职爱民 胡骁飞 邓瑞广
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 百菌清 毒性 残留检测方法
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 326-329
• 页数: 4页
• 分类号: TQ455.4
• 字数: 4262字
• 语种: 中文

摘要

百菌清(CTN)是一种广泛、保护性有机氯杀菌剂,常用于防治蔬菜、瓜果、花生、水稻、小麦等作物真菌病害,但因其毒性及残留问题对环境和人体健康的危害,对其残留检测日益受到人们的重视.本文就CTN的性质与应用、毒性及残留检测方法等进行阐述,旨在为CTN的检测研发提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯玉泽	河南科技大学食品与生物工程学院	95	659	14.0	21.0
2	胡骁飞	河南省农业科学院农业部动物免疫学重点实验室	33	132	8.0	9.0
3	李文君	河南科技大学食品与生物工程学院	4	29	4.0	4.0
4	职爱民	河南省农业科学院农业部动物免疫学重点实验室	6	24	3.0	4.0
5	王玲玲	河南科技大学食品与生物工程学院	2	14	2.0	2.0