选购食品切莫为色素所诱

• 作者: 曹涤环
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 经济
• 关键词: 食品市场 合成色素 选购 制作过程 加工企业 生产者 消费者 品牌
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: F724.782

摘要

近年来,食品生产者在品牌档次上下功夫的同时,还着力把食品的外表精心＂打扮＂一番,例如在食品市场上,饮料、果冻、糖果、糕点、蜜饯、香肠等各式食品,为了增加感官效果,激发人们的食欲,一些加工企业在制作过程中,使用名目繁多的各种合成色素,把食品染得大红大紫,五颜六色,让消费者真假难辨。