氯化钙、臭氧及1-甲基环丙烯对黄冠梨室温保鲜效果的影响

• 作者: 李联地 杜子春 赵京献 郭伟珍
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 黄冠梨 氯化钙(CaCl2) 臭氧(O3) 1-甲基环丙烯(1-MCP) 保鲜
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 149-151
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文

摘要

以黄冠梨为试材,研究了氯化钙、臭氧及1-甲基环丙烯对黄冠梨贮藏保鲜效果的影响.结果表明:黄冠梨用1％CaCl2、66 mg/m3 O3和1.92 μL/L 1-MCP处理后在25～27℃的室内贮藏35 d,可溶性固形物含量为11％,酸甜可口,果心无变褐现象,褐斑病发生率为9.9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭伟珍		88	595	13.0	21.0
5	赵京献		63	506	11.0	21.0
6	李联地		29	110	6.0	9.0
7	杜子春		2	6	2.0	2.0