产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种

• 作者: 张媛媛 王倩 郝林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 聚半乳糖醛酸酶 诱变育种 筛选
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 231-233
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2728字
• 语种: 中文

摘要

利用透明圈法对黑曲霉SH312菌株进行初筛,得到黑曲霉SH312-26菌株.对其进行紫外线诱变,筛选出SH312-26-19菌株,该菌株聚半乳糖醛酸酶酶活力为113.68kU/mL,较出发菌株SH-312-26提高了1.44倍:果胶酯酶酶活力为14.34kU/mL,较出发菌株提高了0.14倍,其幅度远小于聚半乳糖醛酸酶酶活的提高幅度.突变株SH312-26-19经斜面传代培养了5代,产酶遗传特性稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝林	山西农业大学食品科学与工程学院	66	420	13.0	18.0
2	王倩	山西农业大学食品科学与工程学院	2	3	1.0	1.0
3	张媛媛	山西农业大学食品科学与工程学院	2	3	1.0	1.0