人文蓝田——药师圣地

• 作者: 孙文雅
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 地球科学
• 关键词: 敬元 贾师 祖国医药学 药学家 葡萄酿酒 煎药机 战略决定 西安市中医医院 先煎 神功
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: K924.1

摘要

故地蓝田,人文蓝田,有史以来,名厨师、名药师辈出不穷。人文中华,理通天下,自《神农本草经》、《雷公炮制》到李时珍的《本草纲目》,五千年来的祖国医药学,理论实践,医学药学,皆为完美的统一整体,医药从不分家。医学家是药学家,药学家也是医学家,而且药学家也还是名厨烹调家。因为气味色形,刀工火工,千般的炮、煨、炙、炒、煅、蒸、煎、熬、饴、炼、煮、浸、泡