水产品产地监督抽查抽样质量控制

• 作者: 吴祥庆 周靓婧 谢宗升 陈静 黎小正
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 产地监督抽查 质量控制
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5464-5465
• 页数: 2页
• 分类号: S986.1
• 字数: 2870字
• 语种: 中文

摘要

[目的]确保水产品产地监督抽查样品具有合法性和代表性.[方法]运用要素控制的方法,对抽样工作实施过程中的工作人员、材料工具、抽样过程、保存和运输及样品交接等各要素进行有效的质量控制.[结果]通过对各要素进行质量控制,确保了实验室质量管理体系现场抽样环节受控.[结论]该研究为实验室检测结果的公正性、有效性和准确性奠定了坚实基础,可为渔业管理部门和渔业执法工作提供可靠的科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎小正		52	274	10.0	13.0
2	吴祥庆		44	201	9.0	11.0
3	谢宗升		10	32	4.0	5.0
4	陈静		16	44	4.0	5.0
5	周靓婧		6	18	3.0	4.0