3-苯氧基苯甲酸降解真菌的筛选及其降解特性

• 作者: 刘书亮 王志龙 袁怀瑜 赖文 赵楠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 3-苯氧基苯甲酸 生物降解 黑曲霉 降解特性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 152-156
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 4974字
• 语种: 中文

摘要

以传统发酵食品为菌源,经不同质量浓度3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)梯度驯化,筛选出6株具有3-PBA降解能力的霉菌,其中从砖茶中分离的降解菌YAT1可在22h内完全降解PD培养基中100mg/L的3-PBA,根据其形态特征和ITS序列分析(GenBank Accession No.JQ366070),将其鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger).动力学研究表明,YAT1降解3-PBA的过程符合一级动力学方程,在测试的底物(3-PBA)质量浓度、温度、pH值范围内,3-PBA半衰期为5.635～12.160h,远远低于其自然降解半衰期(180d),且该反应的速率受pH值影响不大,受底物质量浓度和温度的影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书亮	四川农业大学食品学院	131	1337	20.0	29.0
2	袁怀瑜	四川农业大学食品学院	2	15	2.0	2.0
3	王志龙	四川农业大学食品学院	4	21	3.0	4.0
4	赵楠	四川农业大学食品学院	3	22	3.0	3.0
5	赖文	四川农业大学食品学院	5	34	3.0	5.0