源远流长的汾酒文化

• 来源期刊: 瞭望
• 年，卷（期）: 2013,（27）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1200年前,汾水之畔,杏花村之侧,杜牧寻访,牧童一指,铸就《清明》千古绝唱.与黄河同源,承晋商一脉,汾酒在世纪的流传中,宠辱不惊,薪火不熄,独领天下诗酒之风骚.如果以史为鉴,我们就会发现,在中国所有白酒中,汾酒早有了自己的名字:汾酒早在1915年万国博览会上就获殊荣,汾酒早在民国初就有了注册商标,汾酒的酿造工艺提升了国内诸多白酒的造酒工艺. 中国酒文化的诞生地出现在山西杏花村并非偶然.大家知道,山西这方孕育了华夏文明的神奇土地,史有"表里山河"、 "人文之地"之称,"物阜民勤、人杰地灵"之誉.在晋南芮城黄河拐弯处一个叫西侯渡的地方,一个伟大民族源远流长的灿烂文明在这里诞生、奠基,华夏文明的基因血脉在这里萌发、传承、凝聚.因处在太行山以西而得名山西,又因位于黄河以东亦称河东.春秋时期为晋国之地故简称晋,是仰韶文化的中心地区之一.中华民族人文始祖炎帝曾活动于晋南,尧、舜、禹都曾在山西境内建都立业,中国历史上第一个朝代夏朝也建立在山西这片沃土上.