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摘要:
以工业碱木质素为原料,采用购买和自制两种钯/炭(Pd/C)为催化剂,氢气为还原剂,在高压条件下对其进行还原反应,提高碱木质素的活性,并对其反应前后化学成分和抗氧化性能进行分析.结果表明:经过两种催化剂高压催化活化后,购买催化剂还原碱木质素醇羟基含量为5.01%,酚羟基含量为3.64%.自制催化剂还原碱木质素醇羟基含量为5.35%,酚羟基含量为3.82%.自制Pd/C催化剂催化体系的催化效果优于购买Pd/C催化剂;在抗氧化性能分析实验中,碱木质素原料及两种被还原碱木质素在质量浓度范围为0.025~0.6mg/mL内对DPPH自由基和·OH均有较强的清除能力,且随着木质素质量浓度的增加,清除率逐渐增加,还原力也增强,两种被还原碱木质素DPPH自由基最大清除率分别达到80.91%和82.43%:·OH最大清除率分别达到23.12%和26.21%.
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文献信息
篇名 钯/炭(Pd/C)催化氢还原碱木质素的抗氧化性能
来源期刊 食品科学 学科 化学
关键词 钯/炭催化剂 碱木质素 抗氧化性能 还原 自由基
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目 基础研究
研究方向 页码范围 6-10
页数 5页 分类号 O636.2
字数 4923字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 方桂珍 东北林业大学材料科学与工程学院 193 2567 25.0 37.0
2 马艳丽 东北林业大学材料科学与工程学院 30 203 8.0 13.0
3 任世学 东北林业大学材料科学与工程学院 51 509 11.0 21.0
4 蒲伟 东北林业大学材料科学与工程学院 1 15 1.0 1.0
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食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
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24602
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