南瓜子含油量测定条件优化研究

• 作者: 熊素敏 邵珍美
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜子 含油量测定 条件优化
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 79-79,89
• 页数: 2页
• 分类号: S642.1
• 字数: 1047字
• 语种: 中文

摘要

南瓜子中含有丰富的营养成分，其中含油量很高。该文对影响南瓜子含油量测定的因素进行优化研究，结果表明，测定南瓜子含油量的优化条件为：抽提时间为10h，抽提温度为70℃，抽提溶剂选用石油醚进行测定所得含油率结果比较可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊素敏		19	37	4.0	5.0
2	邵珍美		21	25	3.0	4.0