贵州云雾茶园土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出特征

• 作者: 张清海 朱平 林昌虎 林绍霞 谭红 龙章波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 贵州 茶园 土壤 重金属 砷 富集 浸出率
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 212-215
• 页数: 4页
• 分类号: X503.235
• 字数: 4233字
• 语种: 中文

摘要

为了研究土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出行为,选择贵州省云雾土壤高含量重金属和砷茶园,采集了土壤和茶叶样品各46个,对土壤-茶叶-茶汤系统重金属和砷进行分析.结果表明:云雾茶园土壤重金属Cd、Hg和As均有部分超出土壤二级标准限量值,超标率分别为80.4％、69.6％和8.7％,该茶园土壤存在严重的Cd和Hg污染.但是,茶叶和茶汤的重金属和砷并未超标,茶叶对不同土壤重金属和砷的富集能力为Cu＞Cd＞Hg＞Pb＞Cr＞As,茶叶-茶汤系统重金属和砷浸出率最高的元素为Hg,不同重金属和砷的浸出率为Hg＞As＞Cu＞Pb＞Cd＞Cr,Hg和Cu在土壤-茶叶-茶汤系统具有较大富集系数和浸出率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭红		70	810	15.0	26.0
2	林昌虎		112	1423	22.0	31.0
3	张清海		37	554	14.0	22.0
5	林绍霞		29	452	13.0	20.0
6	朱平		5	49	3.0	5.0
9	龙章波		3	55	3.0	3.0