云吞面与寿司

• 作者: 沈联涛
• 来源期刊: 财经
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 理性投资
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

朋友们都知道我是面条美食家.在亚洲,我每到一处都要尝尝那里的面条,从槟城的辣虾面(laska)、曼谷的泰式炒河粉(pad thai)、河内的牛肉河粉(beef pho),到仰光的鱼肉米粉(mohinga),每碗面条不同的质感、香料和味道都展示了当地的文化与风味.不知何故,我能根据面条特点记住这些地方. 没有什么能与香港的云吞面馆相比.它们并不是高档餐厅,但由于在同一地点开了好多年,已经成为大家喜爱的地方餐厅,拥有许多终身客户.然而在过去的几个月里,香港几个老牌面馆和咖啡店由于租金上涨相继关门. 作为世界上最昂贵的房地产市场之一,香港与东京不相上下,但是东京到处都是经营了几十年的小型拉面店和寿司店.东京的寿司店也必须支付业主所要求的高昂租金,但或许它们的业主意识到,如果没有这些当地的寿司店和拉面店,日本的文化就会贫乏很多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈联涛		96	0	0.0	0.0