超高压提取鱼腥草多糖最佳工艺研究

• 作者: 吴香梅 张培旗 谢银军
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压 鱼腥草 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 中草药
• 页码范围: 153-155
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

为研究超高压提取鱼腥草多糖最佳工艺条件,在单因素试验基础上,采用L9 (34)正交实验设计对鱼腥草多糖超高压提取工艺进行了优化研究,以期考察料液比、超高压压力、加压时间对多糖得率的影响.结果表明:固液比1:20 g/mL、超高压压力320 MPa,超高压时间4.5 min条件下,多糖得率可达5.850％,该法是一种提取鱼腥草多糖的较好方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢银军	商丘职业技术学院园林食品加工系	19	33	4.0	5.0
2	张培旗	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	43	221	10.0	13.0
3	吴香梅	商丘职业技术学院园林食品加工系	11	21	3.0	4.0