正交试验优化微波提取厚朴皮总酚工艺

• 作者: 王频频 钟平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 正交试验法 厚朴皮 微波辐射法 总酚
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3240字
• 语种: 中文

摘要

研究微波辐射法从厚朴皮中提取总酚.以总酚得率为指标,通过单因素试验和正交试验对厚朴皮总酚的提取工艺进行优化.确定其最佳提取工艺为以体积分数为70％的乙醇溶液作为提取溶剂、微波辐射时间6min、微波功率40％(即240W)、料液比1:20(g/mL).在此条件下,总酚得率6.34％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟平	赣南师范学院化学化工学院	68	192	6.0	8.0
2	王频频	赣南师范学院化学化工学院	1	1	1.0	1.0