微生物酶高效异源表达策略的最新研究进展

• 作者: 刘龙 堵国成 李江华 杨海泉 陈坚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 酶 异源表达 大肠杆菌 芽孢杆菌 酵母 丝状真菌 乳酸菌
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 351-357
• 页数: 7页
• 分类号: Q814
• 字数: 7669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309070

摘要

酶是一种高专一性的生物催化剂,在化工、农业、医药、食品、纺织、饲料等领域具有广泛应用.常见的酶表达宿主包括大肠杆菌、芽孢杆菌、丝状真菌、酵母、乳酸菌等.不同类型的表达宿主具有不同的特点,如细菌宿主可用来快速地过量表达原核来源的酶,但真核来源的大分子蛋白由于翻译后修饰的原因往往不能在细菌表达系统中正确表达,仅可以在真核表达宿主中正确表达.近年来利用不同表达宿主实现工业酶的高效异源表达取得了很大进展.本文系统总结了在不同表达宿主中实现工业酶高效异源表达策略的最新研究进展,并对工业酶高效异源表达技术的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
5	李江华	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	78	362	10.0	15.0
9	刘龙	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	48	153	6.0	10.0
13	杨海泉	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	10	25	3.0	4.0